𝐋𝐄𝐒 𝟕 𝐌𝐄𝐈𝐋𝐋𝐄𝐔𝐑𝐒 𝐀𝐕𝐀𝐍𝐓𝐀𝐆𝐄𝐒 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐒𝐏𝐈𝐑𝐔𝐋𝐈𝐍𝐄

L’OMS a proclamé la spiruline comme étant « le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle ». Les Nations Unies, l’OMS et L’UNICEF ont rappelé en 1994, 1997 et 2003 que la spiruline est l’alicament du 21e siècle…

Pourquoi cette micro algue attire autant l’attention ? Découvrez les 7 bienfaits de la spiruline !

𝟏- 𝐒𝐎𝐔𝐑𝐂𝐄 𝐈𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐃𝐄 𝐌𝐈𝐍É𝐑𝐀𝐔𝐗

Les minéraux spécialement intéressants présents dans la composition de la spiruline sont le fer, le magnésium, le calcium et le phosphore. La spiruline est une source très importante de fer, soit de 3 mg à 8 mg par 5 g, (20 fois plus élevée que le germe de blé). En outre le fer qu’elle contient présente l’avantage d’être hautement disponible.

Le fer est un minéral présent essentiellement dans les aliments d’origine animale comme la viande, les abats et le poisson). Cet apport est entre autre d’un grand intérêt pour les végétariens, les femmes enceintes, les sportifs et les adolescents en phase de croissance.

La teneur des sols en minéraux étant de plus en plus faible, il est en découle que notre alimentation, qui provient directement ou indirectement du sol, est devenue également très appauvrie en minéraux essentiels, ce qui nous expose à davantage de carences.

La spiruline permet ainsi une diminution significative des risques de carence et de déficience en micronutriments essentiels.

𝟐- 𝐒𝐎𝐔𝐑𝐂𝐄 𝐕𝐀𝐑𝐈É𝐄 𝐃𝐄 𝐕𝐈𝐓𝐀𝐌𝐈𝐍𝐄𝐒

La teneur en ß-carotène est exceptionnelle. Elle est 30 fois plus élevée que celle de la carotte et présente l’avantage d’une très importante biodisponibilité.

La teneur en vitamine B12 (cobalamine) est également très importante. Il est important de relever que cette vitamine est de loin la plus difficile a obtenir dans un régime sans viande, car aucun végétal courant n’en contient… La spiruline est 4 fois plus riche que le foie cru, longtemps donné comme sa meilleure source.

Une dose de 4g par jour de spiruline séchée suffit amplement à couvrir la totalité des besoins en vitamine B12.

La spiruline contient également de la vitamine E.

Les principales vitamines anti-oxydantes contenues dans la spiruline sont le ß-carotène, la vitamine E et autres caroténoïdes. Elles protègent nos cellules de l’agression des radicaux libres (effet vieillissement).

𝟑- 𝐔𝐍𝐄 𝐀𝐋𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀𝐓𝐈𝐕𝐄 É𝐂𝐎𝐋𝐎𝐆𝐈𝐐𝐔𝐄

La production de spiruline est d’autant plus intéressante qu’elle bat tous les records en matière de rendements… En effet, le rendement de la spiruline est 125 fois plus important que celui du maïs, 100 fois plus que la viande de bœuf ou encore 250 fois plus que le riz.

𝟒- 𝐔𝐍 𝐄𝐗𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐓 𝐀𝐋𝐋𝐈𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐑𝐄 𝐋’𝐀𝐍É𝐌𝐈𝐄

Cette incroyable richesse en vitamines et minéraux en font un excellent remède dans la prévention et le traitement de l’anémie. Attention à ne pas consommer de café ou de thé 1h avant ou après la prise de Spiruline, ce qui inhiberait l’absorption du fer.

𝟓- 𝐔𝐍 𝐀𝐋𝐋𝐈𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐑𝐄 𝐋𝐄 𝐂𝐇𝐎𝐋𝐄𝐒𝐓É𝐑𝐎𝐋

Des études ont révélés que la spiruline avait une influence positive sur la réduction des lipides dans le sang ainsi que sur le niveau de mauvais cholestérol dans le sang (2). Elle semblerait donc être un précieux atout contre l’hypercholestérolémie.

Une étude récente relève que des personnes ayant consommé 4 g de spiruline pendant 6 semaines voient leur taux de « mauvais » cholestérol (LDL) baisser, celui du « bon » cholestérol (HDL) augmenter, et les triglycérides baisser.

Toutefois, si la prise de spiruline est interrompue ou n’est pas régulière, les taux de cholestérol reprennent leurs valeurs initiales.

Ce phénomène d’amélioration du taux de cholestérol serait dû à la stimulation d’une enzyme par la spiruline, la lipoprotéine lipase, enzyme clé dans le métabolisme des triglycérides et des lipoprotéines.

La spiruline est un très bon allié pour améliorer ses taux de cholestérol, en faisant baisser le « mauvais », mais surtout en augmentant le « bon ».

𝟔- 𝐃𝐄𝐒 𝐏𝐑𝐎𝐏𝐑𝐈É𝐓É𝐒 𝐀𝐍𝐓𝐈-𝐎𝐗𝐘𝐃𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒

Des études réalisées ont démontré que la spiruline a des propriétés anti-oxydantes, du fait notamment de sa richesse en beta-carotènes, vitamine E et phycocyanine. La phycocyanine est le seul pigment bleu naturel pouvant servir de colorant alimentaire et auquel on attribue une propriété anti-oxydante importante.

𝟕- 𝐃É𝐓𝐎𝐗𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐔 𝐅𝐎𝐈𝐄

La spiruline stimule les fonctions du foie en aidant à prévenir l’accumulation d’acides gras et en réduisant l’inflammation. Elle permet ainsi de reconstruire la flore intestinale, détoxiquer le foie et réduire les risques de cancer du côlon.